广州餐饮加盟展：靠一碗螺蛳粉开出150+店，螺专甲如何把柳州小吃做成河南名片？

广州餐饮加盟展已经成为中国百万投资开店创业者最信赖的开店项目聚合平台，有着成熟的经营体系，高效整合全国乃至全球餐饮品牌，为展会现场进行赋能，推动整个行业的有序发展。广州加盟展将给大家介绍品牌是“螺专甲”，跟随小编的一起来看看吧。

 

 

广州连锁加盟展觉得小吃赛道，虽小却精，是近几年成资本逐利的猎场，也是创业者“改天换命”的战场。有这样一家企业，螺专甲用10年时间，从开厂到开店，从路边小店起步，后期用“门店体验+创新零售”模式，缔造出如今全国连锁超150+店的螺蛳粉连锁品牌，用一碗螺蛳粉，撬动了一个年产值500亿的新品类。 

 

2013年螺专甲在河南郑州曼哈顿商圈开了第一家店，将柳州原产地的正宗美味螺蛳粉带到了郑州。"一家不到60平米的小店，每天人满为患，那时候还没有外卖，想吃这碗螺蛳粉都得过来排队。"

 

2023广州餐饮加盟展认为"门店成功之后第一件事就是要打造良好的顾客就餐体验，门店就餐区不断扩大，"我们品牌做的是小吃，但是也要让每一位顾客在我们店里吃的舒服"。

 

而对于螺蛳粉原材料的把控，螺专甲品牌有着和别人不一样的执著。“我们是先开厂，再开店，必须是自己生产的原料用起来才足够自信”。在螺专甲米粉生产车间里，创始人跟我们阐述着她的产品理念。

 

这一直是螺专甲品牌一直坚持的理念，从柳州的中央工厂开始布局，从产品研发到生产管理，螺专甲螺蛳粉要求将最高质量的原材料供应给门店，从根源保证加盟店的“食品安全”和“口味正宗统一”。

 

“我们品牌用的酸笋是柳州本地笋，如果从市场上采购的话，和外地笋差价能达到30%，但更贵的柳州本地笋才能更好地融合一碗螺蛳粉，以牺牲口味换取低成本的事情，螺专甲品牌绝对不允许发生这样的事情。”螺专甲品牌的研发经理讲起产品来，眼神透露着执着。

 

 

2023广州连锁加盟展了解到其发展至今，拥有150+连锁门店螺专甲餐饮管理公司已成为一家以餐饮项目孵化、品牌设计、工厂生产管理、供应链管理、运营指导为一体的综合餐饮连锁机构。螺专甲螺蛳粉供应链始终致力打造集研发、采购、生产、品保、仓储、配送为一体的原材料供应体系，从源头把控品质，以提供让消费者安心享用的食材，为门店提供整体供应链解决方案，让每个加盟伙伴都可以安心、放心、省心经营，让每个门店都可以经济、及时、便捷获取优质原材料。

 

源自柳州的街头螺蛳粉，如今已经在河南人心里扎下了根，螺专甲的一碗螺蛳粉，也已经伴随着一代又一代中原人民的成长，渐渐成为了这一代人的“味蕾记忆”。

 

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