2024广州餐饮加盟展：连锁新茶饮这样玩，2024必火

广州加盟展根据艾媒咨询的报告，2023年中国新式茶饮市场规模达3333.8亿元。随着新式茶饮消费场景更加多元化，品类不断创新拓宽，消费者对新式茶饮的热情持续上升，预计2025年中国新式茶饮市场规模达到3749.3亿元，增长率为14.0%。

 

2023面对的是前所未有的新境遇。为此我们有思考，有探索，有践行，从这些思考里或许能给2024年一些新的借鉴。

 

 

连锁化率提高，下沉市场成为新的增长点

广州餐饮加盟展根据《2023新茶饮研究报告》数据显示，截至2023年8月31日，我国在业的新茶饮门店总数约51.5万家，比2020年年底的37.8万家增长超36%。

 

随着市场的扩大，茶饮行业的品牌竞争也日趋激烈。根据CCFA和美团的报告，截至2023年底，中国茶饮品牌数量达到了1.2万个，其中连锁化率为38.5%，较2019年提高了10.8个百分点。连锁品牌的优势在于规模效应、品牌影响力、运营管理、供应链等方面，能够更好地满足消费者的需求和期待。

 

比如桂桂茶，2023年宣布再次开放加盟。在过去的历程中，桂桂茶几乎做过单店加盟、区域代理、托管式加盟等所有的加盟模式。

 

 

在“桂源铺”时期，采用的是托管式加盟，这种模式建立起了桂源铺的品类领先优势，但也有着速度慢的缺点，并且在区域上有着很大的限制性。

 

据桂桂茶创始人郑志禹接受广州连锁加盟采访时说，就目前来看，桂桂茶验证下来，单店加盟是最高效的形式。一方面是随着数字化和物流水平的提升，让总部和加盟店能够实现高效沟通。另外，随着越来越多的受过良好教育的、有着丰富经验的人，都有了创业的需求，单店加盟能够最大化地激发这些人的能动性。

 

产品创新不断拓宽，透明化、标准化、健康化更受关注

 

2023年，头部品牌纷纷投身行业标准建设之中。国内首个《手打柠檬茶》团体标准、真茶标准、“热量计算器”以及品牌公布产品的配方原料、营养成分和原料溯源信息等。标准之争，是基于大健康趋势下的顺势而为，不仅抢先树立起品牌的健康大旗，也能够从差异化的角度，打造更具价值感的差异化体验。

 

 

在茶饮行业，产品创新是品牌竞争的核心要素。而在产品创新的过程中，透明化、标准化、健康化是茶饮行业和消费者更加关注的方面。

 

茉酸奶，以酸奶饮料突围，为酸奶饮料品牌建立新的定义，不断演绎酸奶饮料文化全新风格。

 

2014年开设第一家“茉酸奶”门店，陆陆续续开设了数十家门店，把整个模式跑通，配套营建、营运、供应链、研发、市场等各个环节的完善。于2020年开始，计划开拓全国市场。截至23年9月，全国已合作1500+门店，覆盖除台湾和澳门之外所有直辖市、省、自治区。并于2023年开始拓展海外市场，开设首家海外门店-迪拜店。

 

700cc天然苏打水鲜果茶一直深耕于茶饮市场，致力于将拥有好口感且更健康的茶饮带给消费者。努力推动天然苏打水茶饮品类，“水好，奶茶自然天天喝”。

 

一鸣真鲜奶吧，创造新鲜健康生活。浙江一鸣食品股份有限公司创立于1991 年，是一家致力于奶牛养殖、乳制品、烘焙食品生产加工、销售于一体，实施三产接二连一全产业链发展的企业。

 

找准生态位，做好差异化，保证品牌可持续发展。当前新茶饮市场的内卷，根源在于创新不足。新茶饮正在经历从餐饮到快消的转变。当前，中腰部品牌的压力会很大。

 

柠季定位清爽自然的手打柠檬茶，依托清爽解腻的柠檬茶系列饮品、及潮流有趣的品牌态度，重新定义了新式柠檬茶，深受各年龄段消费者的喜爱与认同。

 

柠季是一家以茶饮品牌开发、茶饮数智化管理、数智化营销、拓展为一体的餐饮集团。2021年7月完成数千万A轮融资，投资机构为字节跳动、顺为资本；2022年1月完成数亿元A+轮融资，投资机构为腾讯，老股东字节跳动、顺为资本超额认购。

 

2021年2月8日，柠季在长沙开出第一家门店，在后续一年时间里，门店覆盖到华中、华东、西南、华南、西北市场。截至2024年1月份，柠季已拥有2200家门店。

增长、出海、价格、联名、标准、供应链......2023年的茶饮市场面临着机遇和挑战，2024年，新茶饮如何走给大家留下了很多思考的空间。

但可以肯定的一点是门店数量节节攀升的背后，是火热的加盟市场。

 

GFE第46届广州餐饮加盟展览会作为连锁加盟行业的风向标，2024年2月27-29日，将在广州琶洲会展中心隆重举办！